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死大闸蟹不能吃么(花蟹死了能不能吃了)

帕克小编 141 0

  说到大闸蟹,是不是很多人都快要流口水?毕竟这是一种比较美味的海鲜。夏天也正是吃大闸蟹的好时期,很多人会在这个季节大吃大闸蟹,那么大闸蟹死了还能吃吗?吃了对身体会不会有影响?喜欢吃大闸蟹的朋友赶紧看下文吧!

死大闸蟹不能吃么(花蟹死了能不能吃了)

  一、大闸蟹死了还能吃吗?

  大闸蟹死了是不建议食用的。大闸蟹是一种蛋白质含量非常高的食材,当大闸蟹处于濒死或已经死去的状态时,大闸蟹就会出现变质的情况,食用对人体不利,所以不建议食用死去的大闸蟹。

  二、大闸蟹死了不能吃的原因

  大闸蟹濒死或者死亡之后,内部丰富的营养物质,如蛋白质和脂肪等会成为细菌的养分,导致大量的细菌滋生,同时分解蛋白质变成尸胺和组胺,尸胺和组胺具有毒性,会导致中毒,并且组胺会导致过敏,出现四肢麻木、皮肤过敏、全身无力,甚至哮喘、呼吸困难的过敏现象。

  三、吃了已死的大闸蟹会怎样?

  1、中毒

  大闸蟹是腐食性的,经常会食用一些死去的动物尸体,因蟹体外含有一些细菌、致病菌等物质,大闸蟹濒死或死去的时候,细菌会快速分解大闸蟹的蛋白质,导致尸胺和组胺的快速升高。尸胺和组胺具有一定的毒性和致敏性,食用会导致中毒或过敏。

  2、腹泻

  大闸蟹死亡之后,体内的细菌快速入侵大闸蟹内部,大闸蟹含有丰富的蛋白质和脂肪,含有丰富的养分,入侵的细菌快速滋生,食用容易出现腹泻、呕吐、腹痛等情况。

  四、大闸蟹如何放冰箱储存?

  大闸蟹放冰箱储存要放在冷藏层保存,冷冻层的温度低,将大闸蟹放在冷冻层保存大闸蟹会被冻住,冻住时体内的细胞都冻坏了,大闸蟹自然死亡,将无法食用。

  虽说大闸蟹很好吃,但是死了的大闸蟹还是不能吃的哦,这样会出现变质的现象,对人很不利,吃了可能会中毒,出现腹泻的症状,所以为了身体着想,建议大家不要吃死了的大闸蟹。

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